canard rôti

Pommard 1er cru les Charmots – Aleth Leroyer-Girardin – 2000

2016, Dégustations / xav / 2000, Aleth Leroyer Girardin, beaufort, boeuf, canard rôti, charmots, gibier à poils, lièvre, Pommard, rôti de cerf aux champignons sauvages, rouge, viande rouge, vieux gruyère

Dégusté le 02/01/2016. La robe est pourpre au tuilage uniforme. Le 1er nez s’exprime sur un mélange de fruit noir et de gibier. Le cuir, sublime, et la cerise burlat s’associent pour donner un parfum à la fois rond et puissant tout en restant très fin. L’aération maintient cette intensité et cette finesse et lui

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Pommard – Clos des Epeneaux – Comte Armand – 1995

Pommard 1er cru les Charmots – Aleth Leroyer-Girardin – 2000