Dégusté le 07/08/2005.
Robe tuilée, pelure d’oignon
1er nez : encore du fruit mais plus sur la confiture, fraise et note de cassis
2d nez : idem avec des épices, poivre et vanille
Bouche : attaque ronde et tanins complètement fondus. Noyau et légère amertume en finale.
Accords : charcuterie corse, viandes rouges, petits gibier, agneau grillé, fromages corses
Infos : Domaine Martini – Ajaccio – 1996 – Rouge – 12,5%