Dégusté le 26/12/1997.
Belle robe uniforme au potentiel de vieillissement non épuisé.
Nez sur le cuir et floral : herbes, jacinthe, laurier, thym se mêlant au fruit rouge bien mûr.
On retrouve le nez dans une bouche de garrigue au tanins fondus.
A point et un vrai régal.
Accords : charcuterie, viande rouge, gibier
Infos : Château de Nouvelles – Fitou – 1986 – Rouge – 13%