Dégusté le 08/05/2015.
La robe est or avec un léger cuivré.
Au nez, le muscat s’exprime pleinement avec des notes franches de zestes d’orange. Au fil du temps, une certaine fraîcheur citronnée apparaît, mêlée à du raisin cuit.
La bouche est concentrée avec une attaque toute en sucre. C’est bien équilibré.
En effet, il n’y a pas de lourdeur due au sucre ou à l’alcool. La longueur appréciable laisse du temps au développement d’une belle complexité de fruit, de fruit cuit, d’agrumes mais aussi de fleur et même de thé.
Accords : apéritif, foie gras, fromages bleus, desserts
Infos : Muscat de Lunel – Vendanges d’automne – Domaine de Saint Pierre de Paradis – Blanc – 17 %