Dégusté le 22/06/1998. Robe d’un rose foncé, virant à la tuile. Typique des Tavel. Nez sur des notes poirées puis rapidement sur les épices poivrées et un fruit acidulé. En bouche, on a des agrumes divers avec une pointe épicée typique et agréable. Accords : apéritif, charcuterie, barbecue, artichaut à la barigoule Infos : Compagnie […]
Tavel – Cie Rhodanienne – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 21/06/1998. Ce vin m’a tellement plu suite à sa découverte lors de la dégustation à l’aveugle des vins du sud 1995 réalisée au début du mois, que je n’ai pu résister à en rouvrir une bouteille pour le plaisir ! La robe est très foncée comme une cerise noire. Le nez est puissant
Saint Chinian – Les Terrasses Grillées – Domaine Moulinier – 1995 Lire la suite »
Dégustation à l’aveugle du 13/06/1998. 6 vins du sud (Languedoc, Rhône-sud et Provence) ont été dégustés à l’aveugle lors cette horizontale de 1995. Certes, ici, ce sont des jeunots à qui ont a affaire et la plupart, voire tous, ne seront à point que dans 10 ans ou plus ! L’ordre de dégustation qui en
Les vins du sud 1995 Lire la suite »
Dégusté le 10/06/1998. Il s’agit du 2d vin du château Duhart-Milon, domaine des barons de Rotshschild (Lafite). Certainement encore bien jeune pour un Pauillac…
Pauillac – Baron de Milon – 1994 Lire la suite »
Dégusté le 02/06/1998. Robe rubis dévoilant un nez de framboise, de cassis et de griotte. Il porte bien son nom ! On retrouve ces griottes en bouche, dans leur côté acidulé mais aussi typé noyau de cerise. Accords : poulet rôti, pot-au-feu, charcuterie, chevrotin, fromages Infos : Domaine du Vissoux – Beaujolais – Les Griottes
Beaujolais – Les Griottes – Domaine du Vissoux – 1997 Lire la suite »
Visite expresse au Mas de Daumas Gassac pour goutter le blanc et le rouge éponymes en version ’96 (ainsi que les terrasses de Saint Guilhem). Les 1996 sont prometteurs !
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