Visite de la cave de Saumur

cave de saumurA quelques centaines de mètres du village de Saint-Cyr en Bourg et donc du domaine Fouet, on peut visiter la cave des vignerons de Saumur. Surtout n’hésitez pas à vous y arrêter pour visiter le cellier avant de déguster quelques crus.

Le cellier s’étend sur plus de 10 km de galeries à plusieurs dizaines de mètres de profondeur, on est frappé par l’étendue de la cave et par la taille des voies de circulation. La quantité de bouteilles en stock ou en cours d’élaboration pour les mousseux est impressionnante.

Une fois sortis, vous pourrez déguster les vins produits. Une large gamme est proposée pour chaque type de vin. On s’orientera sur les Lieux-dits présentant un assez bon rapport qualité/prix.

En blanc, j’ai bien apprécié le « Grand voile« .

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