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Trilogie – Guffens du sud – 2012

Dégusté le 17/10/2015.

trilogieGuffensSud2012Guffens excelle en Bourgogne mais applique également tout son talent dans le sud.

La robe est assez profonde, brillante aux reflets rubis et à l’ourlet violet.

Nez sur la cerise, la griotte et la violette avec des notes rondes de vanille. C’est joli.

L’agitation donne un bel ensemble avec une violette qui revient en force. On dirait un bonbon à la violette.

La bouche aussi est tout en fruit, on y retrouve la palette du nez. La matière est souple, légèrement et finement relevée. Après une longueur moyenne, un bon gout reste en bouche.

Accords : viande rouge, grillades

Infos : j.M Guffens – Guffens du sud – Trilogie – 2012 – 13,5% – Rouge

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