Tag Archives: viande rouge

truffesetconfidences-cairanne-2015

Cairanne – Truffes et confidences – 2015

Dégusté le 03/11/2017. L’étiquette et le nom de ce Cairanne sont pleins de promesses! Estampillé « sélection de Bruno« , le fameux restaurant étoilé de Lorgues, on ne peut que saliver à l’idée de retrouver des notes intenses et profondes de truffes. Plaisir d’autant plus grand qu’on a pu trouver de Côtes-du-Rhône villages à moins de 6€

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Cambon la Pelouse 2014

Haut Médoc – Cru Bourgeois – Château Cambon La Pelouse – 2014

Dégusté le 23/09/2017. Le château Cambon La Pelouse, situé non loin de Margaux, a pour voisins de renom les châteaux Giscours et Cantemerle. Ce Haut-Médoc est très certainement trop jeune, testons quand même ! La robe est d’un rubis pourpré. Le 1er nez est assez étonnant car la noix de muscade est très présente. Bois

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Domaine du grand montmirail figondas 2009

Gigondas – Domaine du grand Montmirail – 2009

Dégusté le 25/07/2017. Filons au pied des dentelles de Montmirail, à Gigondas pour regouter ce 2009 déjà dégusté en 2013. La robe a évolué et est sur un carmin moyennement intense au tuilage léger. Le nez est toujours aussi fruité, sur le fruit rouge et noir, le fruit à l’eau de vie, la cerise noire

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Sirène de Giscours 2010

Margaux -La Sirène de Giscours – 2010

Dégusté le 08/07/2017. On continue la série des seconds vins des grands châteaux du Médoc en allant du côté du château Giscours à Margaux. La robe présente un ourlet rubis profond qui vire au pourpre. Dés l’ouverture une palette d’arômes se révèlent : cuir, jus de viande et une touche de gibier s’allient à la

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Carteau-Pindefleurs 2005

SAINT EMILION – CHÂTEAU CARTEAU-PINDEFLEURS – 2005

Dégusté le 18/06/2017. Après avoir dégusté le 2004 , le 2006  et le 2007  , j’attendais de pouvoir déguster le 2005. Voilà que le temps est venu. La robe, vive, est d’un joli rubis profond virant au pourpre. Au 1er nez, il y a beaucoup de fruit bien mûr mais également un très joli cuir avec une touche de

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