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Valençay – Terroir – Cave de Valençay – 2013

Dégusté le 16/11/2014. Robe jaune pâle brillante pour cet assemblage sauvignon/chardonnay. 1er nez très sauvignon, sur les fruits exotiques : litchi, mangue, ananas et un peu pêche blanche aussi, tout en fraîcheur. L’agitation accentue la pêche blanche mais c’est assez volatile et on revient sur l’exotique, dont le pamplemousse. Pointe de cassis. La bouche est

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Bourgogne Côtes d’Auxerre – Corps de Garde – Domaine Goisot – 1998

Dégusté le 30/08/2014. Beau jaune cuivré intense pour ce vieux millésime de chez Goisot. 1er nez d’amande, de miel et de noisette. Le tout avec une certaine fraîcheur et accompagné d’une belle note florale de tilleul séché. On a aussi un léger citron confit. L’agitation donne un beau mélange harmonieux qui fait ressortir les fleurs

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