Collioure – Le Séris – Domaine de la Rectorie – 1996 Par xav21 décembre 20092009, Dégustations1996, beaufort, Collioure, Domaine de la Rectorie, fromages basques, fromages de brebis, fromages persillés, gibier à poils, Le Séris, pavé de biche et purée de céleri, rouge, viande en sauce