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Pessac blanc - Bouscaut 2005

Pessac-Léognan blanc – Château Bouscaut – 2005

Dégusté le 13/02/2015. Belle brillance pour cette robe intéressement or. Une fleur d’oranger volatile fait vite la place à la noisette et au fruit exotique, déjà intenses dans ce 1er nez. Une touche de miel, ronde et au vanillé léger, souligne cette noisette qui est vraiment bien présente. Ces senteurs donnent tout de suite envie

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Corton-Charlemagne Grand Cru – Domaine Dubreuil-Fontaine – 2000

Dégusté le 03/12/2005. Bue chez Marc Meneau (l’Espèrance). Robe or. Nez d’agrumes, de pamplemousse, noisette, grillé, abricot et ananas secs, amande et praliné, miel. Beaucoup de finesse. Encore jeune. Bouche sublime par son parfait équilibre, très très long. Accords : homard, langouste, langoustines au safran, poisson à la crème, écrevisses, volaille aux morilles, truffe, vanille Infos :

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