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Vin de Pays de l’Hérault – Cuvée Prestige – Domaine de Moulines – 2000

Dégusté le 18/10/2005. 1er nez : compotée de fruits noirs, cassis et très jolie vanille 2d nez : vanille bien présente, on retrouve le 1er nez auquel s’ajoutent des fruits secs comme les raisins de Corinthe Bouche : Attaque ronde et vive. L’équilibre est là et la finale est un peu amère et boisée. On retrouve le nez

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Côtes-du-Rhône – Domaine de la Soumade – 1995

Dégusté le 17/08/2005. Robe rubis tuilage virant à la pelure d’oignon 1er nez : vanille et fruits rouges très mûrs. Note de crème pâtissière ( !??) sans doute due à la vanille très présente 2d nez : le fruit remonte et se laisse moins dominé. On retrouve les arômes du 1er nez en plus intense et avec quelques

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