Tag Archives: grillades

belle rencontre 2016

Terrasses du Larzac – La belle rencontre – 2016 – Vignobles Rambier Ainé et ses enfants

Dégusté le 19/08/2018. Intensité moyenne pour cette robe rubis aux reflets violacés de jeunesse. Un fruit rouge bien mûr mais aussi de la cerise noire, du café, de la vanille et un peu de cuir s’exhale du verre. Le 2d nez marque clairement une signature de vanille, cuir et marc de café. La bouche est

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Domaine de Moulines Grande réserve 2012

Vin de pays de l’Hérault – Grande réserve – 2012 – Domaine de Moulines

Dégusté le 10/08/2018. La grande réserve du domaine de Moulines, non loin de Montpellier, est assemblée à partir de 80% de cabernet-sauvignon et 20% de merlot (et du marselan ?). Ce mélange à la bordelaise, gorgé du soleil du sud, est riche et très bien réalisé. La robe est d’un rubis profond à la brillance

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Faugères A l'Etat Sauvage 2017

Faugères – A l’Etat sauvage – 2017 – Domaine Léo Vareille

Dégusté le 14/07/2018. Ce sudiste, issu traditionnellement de syrah, grenache et mourvèdre est un vin bio qui fait partie des vignobles Vellas. La robe est intense, virant au pourpre et au reflets marqués de jeunesse. Le nez est très fruit rouge et noir : la cerise, la mûre et le cassis. Etonnamment, l’agitation lui donne

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Xavier Vignn syrah 2015

Vin de France – Syrah – 2015 – Xavier Vignon

Dégusté le 28/04/2018. Comme le titre l’indique, on est ici sur un 100% syrah. La robe est rubis, sombre, virant légèrement au pourpre. La prune caractèrise le 1er nez, avec de la cerise confite et à l’eau de vie. Fruits rouges, note grillée, mûre donnent de la rondeur. Au 2d nez, le côté végétal peut-être

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Domaine du grand montmirail figondas 2009

Gigondas – Domaine du grand Montmirail – 2009

Dégusté le 25/07/2017. Filons au pied des dentelles de Montmirail, à Gigondas pour regouter ce 2009 déjà dégusté en 2013. La robe a évolué et est sur un carmin moyennement intense au tuilage léger. Le nez est toujours aussi fruité, sur le fruit rouge et noir, le fruit à l’eau de vie, la cerise noire

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