gibier à poils

Minervois – Granaxa – Château Coupe-Roses -2010

Dégusté le 29/12/2012. Une dégustation très rapide de ce minervois du château Coupe-Roses ici dans sa livrée Granaxa 2010. Certainement beaucoup trop jeune, il nécessite aujourd’hui un carafage pour s’exprimer pleinement. Malheureusement, je n’ai pas pu le faire cette fois-ci, voici néanmoins ce qui ressort de mes impressions dont  j’ai rapidement pris note. La robe […]

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VDP de l’Hérault – Mas de Daumas Gassac – 2002

Dégusté le 16/09/2012. On refait le point sur ce 2002 déjà dégusté l’année dernière. Il apparaissait clairement que cet « petit » millésime semblait à boire. Comme on va le voir, on retrouve globalement les mêmes caractéristiques. Allez, hop, 8h de carafe ce coup-ci et c’est parti !

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Pieuré de St Jean de Bébian rouge 2003

Coteaux du Languedoc – Prieuré de St Jean de Bébian – 2003

Dégusté le 31/12/2011. Parmi les grands vins du Languedoc, on trouve le Pieuré de Saint Jean de Bébian qui a connu un renouveau dans les années 90 avec l’équipe Brun/Lecouty qui a affirmé Bébian comme un grand vin, et pas seulement du Languedoc. Il s’agit ici du rouge,composé à 45% de syrah, 30% de grenache

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Coteaux du Languedoc – Les Depierre – Mas Jullien – 1996

Dégusté le 30/10/2011. Olivier Jullien fait référence en coteaux du Languedoc. Mise en valeur du terroir par un travail précis et respect de la vigne lui sont essentiels. Les vins sont de qualité exceptionnelle et  les rapports qualité/prix sont excellents, surtout si vous allez au domaine. Un incontournable donc ! Ici il s’agit d’un Coteaux

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Saint-Julien – Les Fiefs de Lagrange – 1999

Dégusté le 16/10/2011. Il y a deux ans, le même millésime de ce second vin du Château Lagrange avait été dégusté . Par rapport aux autres millésimes que j’ai eu l’occasion de déguster (et dont vous avez quelques uns de mes compte-rendus sur le site), je trouvais qu’il était beaucoup plus animal qu’à l’accoutumé. Je trouve

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