Tag Archives: gibier à poils

Pommard les charmots - 2000

Pommard 1er cru les Charmots – Aleth Leroyer-Girardin – 2000

Dégusté le 02/01/2016. La robe est pourpre au tuilage uniforme. Le 1er nez s’exprime sur un mélange de fruit noir et de gibier. Le cuir, sublime, et la cerise burlat s’associent pour donner un parfum à la fois rond et puissant tout en restant très fin. L’aération maintient cette intensité et cette finesse et lui

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coudoulet-beaucastel-1998

Côtes-du-Rhône – Coudoulet de Beaucastel – 1998

Dégusté le 07/05/2015. Le tuilage est total et uniforme pour ce Coudoulet ‘98 pourpre d’intensité moyenne. Le nez est d’abord sur le fruit rouge cuit, confituré, avec une note « kirschée ». Mélange cerise/framboise, mais aussi de la mûre et… coing. C’est joli et ça donne envie. On a de la rondeur et un léger vanillé avec

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