Tag Archives: gâteau au chocolat et au café

Mas amiel 2010

Maury vintage & canard au café

Les accords classiques avec un Maury vintage sont bien connus : gâteau au chocolat, forêt noire, chocolat, desserts aux fruits rouges ou encore certains fromages bleus comme le bleu des Causses. Mais, comme pour les Porto vintage, il est possible de faire tout un repas en telle compagnie. C’est ce que je vous propose ici

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Tokaji Aszu – 5 puttonyos – Golya – 1988

Dégusté le 24/12/2006. 5 puttonyos ! Les Tokay hongrois sont des vins extraordinaires lorsque la quantité d’aszú atteint les 5 unités (125 kg) par unité de vin (136 L). Si vous en trouvez, foncez, vous allez apprécier, c’est sûr ! Robe brillante cuivrée virant au caramel ou au vieux rhum brun (il a plus de

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