Touraine-Amboise – Renaissance – Xavier Frissant – 2006
Dégusté le 05/11/2011. Déjà dégusté il y a quelques mois, voyons voir ce que devient ce Renaissance…
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fromages de chèvre
Chablis 1er cru Fourchaume VV – Verget – 1997
Dégusté le 27/10/2011. Parmi les chablis, on trouve les 1ers crus sur les deux rives du Serein. Ils entourent les grands crus qui sont eux exclusivement sur la rive droite. Fourchaume fait partie des 41 climats classés en 1er cru répartis sur 8 communes. Les 1ers crus ont une garde plus importante que les chablis générique
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Touraine-Amboise – Rennaissance – Xavier Frissant – 2006
Dégusté le 20/02/2010. Xavier Frissant propose des vins en appellation Touraine-Amboise en agriculture raisonnée et d’un bon rapport qualité/prix. Il s’agit ici de la cuvée Renaissance composée de côt, cabernet franc et cabernet-sauvignon. La robe est intense, d’un grenat profond. Le 1er nez paraît réduit avec des notes animales, de cuir humide et de sous-bois,
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Touraine-Amboise – Renaissance – Xavier Frissant – 2006
Dégusté le 12/05/2009. La robe est très intense, ressemblant à une cerise burlat, brillante avec des reflets violacés. Le 1er nez est sur le fruit noir, la myrtille et des fruits rouges comme la groseille. On a de la violette et un léger poivron vert. C’est joli et net. Le 2d nez présente en plus
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Saint-Véran – Verget – 1999
Dégusté le 28/09/2008. Robe jaune paille virant à l’or brillanté limpide. 1er nez : amande grillée et noisette, note de croûte de pain et de pain beurré. Belle typicité du chardonnay du Mâconnais. Poire et miel.
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Vin de Pays de la Côte Vermeil – L’Argile – Domaine de la Rectorie – 1997
Dégusté le 31/12/2007. Un vin blanc sec 100% grenache (90% gris et 10% blanc) du domaine de la Rectorie à Banyuls. Robe jaune paille brillante. Le nez est d’abord sur les fruits et les agrumes séchés ainsi que les fruits secs : ananas séché, citron séché. Mais aussi : miel, noisette/praline, fruits secs grillés (?).
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