Tag Archives: Dominique Laurent

Nuits-Saint-Georges – Dominique Laurent – 2000

Dégusté le 10/09/2016. Aïe ! Le bouchon s’est brisé lors du débouchage. J’arrive à enlever la partie restante et là soulagement car quel parfum pour ce Nuits-Saint-Georges ! Un petit filtre au cas où quelques débris seraient tombés dans la bouteille et je sers. Dans le verre, le tuilage est parfait, avec des reflets ambrés.

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Dominiue Laurent Garrigues Planes 2000

Corbières – Garrigues Planes – Dominique Laurent – 2000

Dégusté le 06/03/2016. Reflets pourpres pour cette robe dont le pourpre profond commence à virer au brun. Au 1er nez, on est sur des notes de vieux cuir et de gibier. Petit à petit, l’ouverture se fait vers une violette de plus en oplus présente. On a aussi de la prune, de la mûre et

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Dominique Laurent - Gevry Chambertin 2002

Gevrey-Chambertin – Dominique Laurent – 2002

Dégusté le 25/12/2015. La robe est rubis, assombrie de pourpres et aux reflets oranges. Le 1er nez s’exprime sur un beau fruit délicat et distingué de cerise griotte. Touches kirschées et de gibier s’associent à un cuir d’une grande finesse. De même un léger cassis donne le change à des senteurs de violette, arômes caractéristiques

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Beaune 1er cru – Vieilles Vignes – Dominique Laurent – 1998

Dégusté le 26/12/2014. Le bouchon très long est à la limite d’absorption totale. La robe est d’un pourpre intense et brillant. On est marqué d’abord par la profondeur du fruit bien mûr. Vieux kirsch, cuir, tabac, boîte à cigare, confiture de fruit rouge, belles notes de fruits noirs comme la mûre et la myrtille promettent

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Beaune 1er cru VV – Dominique Laurent – 1998

Dégusté le 26/12/2014. Le bouchon est long mais il a atteint sa limite d’absorption. La robe est pourpre, intense et brillante. Le nez est d’abord sur la profondeur du fruit bien mûr. Confiture de fruit noir et rouge, mûre, et myrtille s’expriment. Le vieux kirsch est bien présent avec du cuir , du tabac et

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