Tag Archives: Coteaux du Languedoc

Coteaux du Languedoc – Prieuré de Saint-Jean de Bébian – 1995

Dégusté le 02/11/2002. Un vin… Un menu pour ce Bébian ‘95. Menu classique pour un accord sudiste : trio de poivron en marinade, daube de boeuf à la provençale, pain grillé à l’huile d’olive, crottin de Chavignol, fromages de brebis et roquefort. La robe présente une belle couleur pourpre au liseré encore relativement pâle. Le

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Coteaux du Languedoc – Coteaux de la Méjanelle – Château de Flaugergues – 1995

Dégusté le 16/10/1997. Les coteaux de la Méjanelle se situent à l’est et au sud-est de Montpellier et correspondent à un terroir limité des coteaux du Languedoc. Robe grenat, encore jeune. Nez de fruits rouges sur une note poivrée. Attaque douce en bouche. Légèrement tannique et astringent, sur le noyau de fruit. Léger boisé. Amertume

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