Tag Archives: boeuf

MAs de Daumas Gassac rouge 2000

VDP de la Vallée de l’Hérault – Mas de Daumas Gassac – 2000

Dégusté le 27/03/2016. Belle brillance pour le pourpre intense de la robe, uniforme et accrocheuse. A l’ouverture de la bouteille, des notes de boite de tabac, de café et de jus de viande s’échappent. Après 5 heures de carafe, ces arômes se sont fondus dans un mélange de fruits rouges (cerise griotte framboise, fraise cuite),

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Château de Flaugergues Les Comtes 2012

Languedoc – Les Comtes – Château de Flaugergues – 2012

Dégusté le 13/03/2016. La robe est rubis, aux reflets pourpres, avec une belle intensité. Le nez est sur le fruit noir, la prune, la mûre, la violette. Un peu de cuir et de jus de viande donnent un ensemble agréable mais assez discret. La bouche est équilibrée mais plutôt courte. L’attaque et la suite sont

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Pommard les charmots - 2000

Pommard 1er cru les Charmots – Aleth Leroyer-Girardin – 2000

Dégusté le 02/01/2016. La robe est pourpre au tuilage uniforme. Le 1er nez s’exprime sur un mélange de fruit noir et de gibier. Le cuir, sublime, et la cerise burlat s’associent pour donner un parfum à la fois rond et puissant tout en restant très fin. L’aération maintient cette intensité et cette finesse et lui

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fiefs-lagrange-2005

Saint Julien – Les Fiefs de Lagrange – 2005

Dégusté le 24/05/2015. Voyons voir ce qu’il en est du millésime 2005 des Fiefs de Langrange. D’un jus épais et intense, rubis profond, la robe présente un début d’évolution. Déjà sans agitation, le nez est extra… waouh, ça promet ! Le fruit -cerise, mûre et myrtille, se mêle au cuir et à la boîte de tabac

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