Tag Archives: boeuf

truffesetconfidences-cairanne-2015

Cairanne – Truffes et confidences – 2015

Dégusté le 03/11/2017. L’étiquette et le nom de ce Cairanne sont pleins de promesses! Estampillé « sélection de Bruno« , le fameux restaurant étoilé de Lorgues, on ne peut que saliver à l’idée de retrouver des notes intenses et profondes de truffes. Plaisir d’autant plus grand qu’on a pu trouver de Côtes-du-Rhône villages à moins de 6€

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Cambon la Pelouse 2014

Haut Médoc – Cru Bourgeois – Château Cambon La Pelouse – 2014

Dégusté le 23/09/2017. Le château Cambon La Pelouse, situé non loin de Margaux, a pour voisins de renom les châteaux Giscours et Cantemerle. Ce Haut-Médoc est très certainement trop jeune, testons quand même ! La robe est d’un rubis pourpré. Le 1er nez est assez étonnant car la noix de muscade est très présente. Bois

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Carteau-Pindefleurs 2005

SAINT EMILION – CHÂTEAU CARTEAU-PINDEFLEURS – 2005

Dégusté le 18/06/2017. Après avoir dégusté le 2004 , le 2006  et le 2007  , j’attendais de pouvoir déguster le 2005. Voilà que le temps est venu. La robe, vive, est d’un joli rubis profond virant au pourpre. Au 1er nez, il y a beaucoup de fruit bien mûr mais également un très joli cuir avec une touche de

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fiefs de lagrange 2011

Saint-Julien – Les Fiefs de Lagrange – 2011

Dégusté le 27/05/2017. La robe est pourpre avec beaucoup de reflets. Le nez est d’abord sur un fruit noir intense, avec du cuir et de la vanille. C’est prometteur et rond, évoluant vers le kirsch. A l’aération, on est vraiment sur un fruit très intense et rond. Le tout a beaucoup de charme. Le cuir

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Devois de Cécélès – Black Wolf 2015

Coteaux du Languedoc – Pic-Saint-Loup – Black Wolf – Devois de Cécélès – 2015

Dégusté le 23/02/2017. Voilà une étiquette qui ne passe pas inaperçue ! Les griffes et les yeux bleus de ce loup noir permettent de repérer la bouteille de loin. Voyons donc si le ramage se rapporte au plumage… La robe est d’un profond grenat aux reflets rubis. Le nez est d’abord sur la cerise noire,

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