Dégusté le 11/05/2019. La robe or profond est éclatante. Dès l’ouverture, un doux parfum embaume la pièce. On est sur le fruit tel que la pêche et l’abricot qui est très marqué. Le miel et le muguet sont intenses, à l’unisson des agrumes confits comme l’ananas. C’est riche et complexe, les arômes sont nombreux et
Dégusté le 16/03/2018. Ce 100% est un assemblage composé majoritairement de chardonnay dans lequel on trouve aussi de la roussane, de la marsanne, du viognier, du grenache blanc, du bourboulenc et du vermentino ! La robe est d’un joli or uniforme. Au repos, le nez est floral avec du fruit à chair blanche comme la
Dégusté le 06/03/2018. Ce « petit Xavier » est un blanc original assemblé à partir de sauvignon, picpoul et grenache blanc. Les arômes primaires du sauvignon sont clairement décelables, en particulier le pamplemousse rose, le litchi, les fruits à chair blanche et les agrumes. L’assemblage apporte une richesse aromatique fraîche et aérienne. La mangue, la fleur de
Dégusté le 09/09/2017. 2002… Une année excellente pour le Champagne. Voyons où en est ce blanc de blanc 1er cru de la maison Arnaud Beaufort. La robe est or clair, avec une belle brillance et des bulles très fines. Le nez est d’abord sur la noisette qui est très présente. L’ananas confit apparaît. Il y
Dégusté le 05/11/2016 J’avais trouvé le 2010 un peu trop sucré, voyons ce que donne l’évolution de ce 2005… Ambré, le nectar hongrois est brillant. Le 1er nez est sur le raisin sec et le raisin de Corinthe, associés au miel et à une légère touche d’agrumes. En 2d nez, on a une belle intensité,