Dégusté le 12/10/2018. La robe brique, vermillon présente un ourlet pelure d’oignon. Le nez pinote bien, sur le fruit et son noyau. C’est rond avec un fruit noir affirmé et de la prune. On a aussi du cuir. Simplement dans le verre, le parfum est déjà très agréable. La puissance aromatique affirmée. Ce bonbon au
Dégusté le 28/09/2018. A l’évocation du nom Balliccioni, j’ai toujours en tête la cuvée « tradition » 2002 que j’avais dégusté en 2011 car elle m’avait surpris et laissé d’excellents souvenirs gustatifs. Ici il s’agit de la cuvée située en haut de la gamme du domaine Balliccioni : Kallisté, la plus belle, autre nom de la Corse
Dégusté le 07/10/2017. La robe est d’une belle brillance, or aux reflets de miel. A l’ouverture, j’ai eu quelques craintes qu’il se soit refermé car des odeurs de réduction dominaient. Heureusement ce n’était que volatil et l’amande fraîche s’est doucement imposée. Le 1er nez est, comme souvent dans les corps de garde de chez Goisot,
Dégusté le 27/05/2017. La robe est pourpre avec beaucoup de reflets. Le nez est d’abord sur un fruit noir intense, avec du cuir et de la vanille. C’est prometteur et rond, évoluant vers le kirsch. A l’aération, on est vraiment sur un fruit très intense et rond. Le tout a beaucoup de charme. Le cuir
Dégusté le 25/05/2017. Le faugères « classique » est la cuvée milieu de gamme du domaine Balliccioni. Le millésime 2002 m’avait laissé de très bonne impression quand je l’ai dégusté en 2011. Lors de ma rencontre avec M Balliccioni au cours d’un salon, il semblait pourtant étonné d’une si belle garde. J’ai déjà dégusté ce millésime 2011 en 2013,