Par xav 30 octobre 2011 2011 , Dégustations 1996 , agneau , beaufort , bleu des Causses , boeuf , cèpes , Coteaux du Languedoc , daube de bœuf à la provençale , daubes , fromages basques , fromages persillés , gibier à poils , Les Depierre , Mas Jullien , résiné des Escarelles , rouge
Par xav 7 février 2011 2011 , Dégustations 1996 , bleus , cerf , chèvre , Collioure , fromages basques , gibier , purée de céleri , Rectorie , roquefort , rouge
Par xav 26 décembre 2010 2010 , Dégustations 1996 , banon , bleu des Causses , Bourgogne Irancy , chaource , Domaine Colinot , fromages basques , gibier , gibier à poils , Les Bessys , rôti de chevreuil , rouge
Par xav 26 septembre 2010 2010 , Dégustations 1996 , beaufort , boeuf , bourogne , côte de Beaune , Domaine Marc Colin et fils , fromages à pâte cuite , fromages basques , rouge , Saint-Aubin 1er cru , souris d'agneau forestière , viande rouge
Par xav 21 décembre 2009 2009 , Dégustations 1996 , beaufort , Collioure , Domaine de la Rectorie , fromages basques , fromages de brebis , fromages persillés , gibier à poils , Le Séris , pavé de biche et purée de céleri , rouge , viande en sauce
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