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Fitou – Château de Nouvelles – 1986

Dégusté le 26/12/1997. Belle robe uniforme au potentiel de vieillissement non épuisé. Nez sur le cuir et floral : herbes, jacinthe, laurier, thym se mêlant au fruit rouge bien mûr. On retrouve le nez dans une bouche de garrigue au tanins fondus. A point et un vrai régal. Accords : charcuterie, viande rouge, gibier Infos

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