Saint-Julien – Les fiefs de Lagrange – 2004

Dégusté le 07/08/2010.

Dans la série 2d vin, en voilà un sans commune mesure avec le précédent… Il s’agit du 2d vin de Château Lagrange : les fiefs de Lagrange, plusieurs fois dégusté avec beaucoup de plaisir.

2004 est un millésime déjà gouté l’année dernière voyons voir si les choses ont changé…

La robe est très belle, d’un pourpre sombre foncé intense et brillant.

Le nez est d’abord  sur le fruit rouge à l’eau de vie, comme des griottes à l’eau de vie. On note du cuir, du vieux cuir et du cuir mouillé, de la boîte à tabac de type cigare et un côté boisé.

Après agitation, c’est plus rond, le boisé est plus vanillé. Un peu de menthol et une certaine animalité. Une pointe florale est à noter.

En bouche, le boisé est encore présent mais il reste agréable. La matière est soyeuse. On retrouve le nez avec une enveloppe giboyeuse, du café, de la réglisse et du tabac. C’est long, charnu et riche.

Accords : agneau, viandes rouges, mimolette extra vieille, morbier, saint Nectaire, chocolat noir

Infos : Les fiefs de Lagrange – Saint-Julien – Rouge – 2004 – 13%

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