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Dégustations, accords & autour du vin

Rully 1er cru La Pucelle – H & P Jacquesson – 1996

Dégusté le 03/12/2006.

Robe brillante jaune paille.

1er nez sur l’ananas séché, la noisette et l’amande fraiche et grillée.

2d nez identique en plus intense, très fruit sec et miel en plus.

Bouche : attaque très agréale. Miel et agrumes (citron, ananas). Très bel équilibre avec une finale acidulé. Très très long !

Remarquable.

Accords : volaille à la crème, saint-Jacques, poisson de rivière, poisson

Infos : H & P Jacquesson – Rully – 1er cru « La Pucelle » – 1996 – Blanc – 13%

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