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Dégustations, accords & autour du vin

Patrimonio – Domaine Orenga de Gaffory – 1998

Dégusté le 08/07/2002.

La robe est saumon fumé.

Le nez est plus sur la pêche, l’ananas et les agrumes que sur les fruits rouges qui ne sont qu’en second plan (alors que je m’attendais à une dominante de ceux-ci). Une pointe légèrement épicée est décelable.

En bouche, on a un bon équilibre acidulé. La matière est lisse et soyeuse. C’est long et très séduisant avec une finale nerveuse.

Accords : poisson grillé, cuisine orientale, artichaut à la barigoule

Infos : Domaine Orenga de Gaffory – Patrimonio – 1998 – Rosé

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