Menetou Salon – Pierre Alexandre – Domaine de Châtenoy – 2008

Dégusté le 16/02/2012.

Un C/R rapide du vin bu au restaurant « Chez Eugène » à Orléans et accompagnant un turbot aux morilles.

Le « Pierre Alexandre » est un 100% sauvignon du domaine de Châtenoy faisant l’objet d’une séléction particulière de raisins sur-mûris.

Nez d’agrumes, de mandarine,d’agrumes séchés, puis de mangue et de vanille. Très élégant et intense.

En bouche, on est marqué par le caractère rond qui s’associe parfaitement au côté vif présent traditionnellement dans les Menetou. C’est donc frais et ample. L’équilibre est très juste, avec une belle alonge.

Un régal !… Il va falloir penser à aller se promener du côté de Menetou.

Accords : poissons, poissons en sauce, turbot aux morilles, ris de veau, fromages de chèvre, chocolat

Infos : Domaine de Châtenoy – Menetou Salon – Pierre Alexandre – Blanc – 2008

1 commentaire on “Menetou Salon – Pierre Alexandre – Domaine de Châtenoy – 2008”

  1. MACDO45 Répondre

    « Chez Eugène ». On a affaire ici à une des meilleures tables orléanaise aux tarifs raisonnables par rapport à la qualité dans l’assiette. Leurs poissons… je confirme miam miam ! Resto idéal pour couple et pas pour fête la teuf ! Pensez à réserver.

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