Lussac saint Emilion – Emotion – Château Lyonnat – 2010

Dégusté le 11/07/2015.

Toujours au CIVB, après les blancs, on attaque les rouges de la rive droite avec un château Lyonnat 2010.

Il s’agit d’un 100% merlot, dont le nez de fruit noir bien mûr, la mûre, la myrtille… quel fruit ! C’est rond et profond. Le nez est assez explosif avec une telle intensité du fruit.

Par contre, j’ai trouvé la bouche encore un peu jeune. On y retrouve le fruit, le noyau mais aussi du tabac.
C’est très long, sur une matière assez juteuse. Un peu chaud, il s’éteint tout doucement.

Le côté fruité mûr appelle le chocolat.

Assez bon rapport Q/P.

Accords : viande rouge, petit gibier, fromages

Infos : Château Lyonnat – Cuvée « Emotion » – Lussac Saint-Emilion – 2010 – Rouge

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