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IGP Vallée de la Loire – Schiste blanc – J. Mourat – 2015

Dégusté le 09/04/2016.

Mourat Schiste blanc 2015Robe très pâle, presque incolore pour ce tout jeune chenin de Loire méridionale (fiefs-vendéens).

Joli fruité délicat de fruits à chair blanche, de pêche, de poire et d’agrume, de mangue. On note aussi un peu de fruit sec dans ce 1er nez marqué par les arômes primaires.

En l’agitant un peu, c’est plus précis : pêche, poire, pomme, mangue, toujours un léger fruit sec d’amande et de raisin. Mais surtout, on ressent un coing bien net et très agréable.

En bouche,on retrouve le fruit avec une attaque douce sur le sucre puis l’acidité arrive pour maintenir l’équilibre. On peut ressentir également une certaine expression de la minéralité de ce terroir sur la longueur, cette dernière étant intéressante. Il s’éteint doucement.

Grâce à ce chenin au prix très attractif, on passe un joli moment, en toute simplicité.

Accords : apéritif, poisson, asperges, rillettes de poisson, rillettes de Clery, fromages de chèvre

Infos : J. Mourat – Schiste blanc – Chenin – Blanc – 2015 – 12,5%

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4 Comments

  1. collard 20 octobre 2016

    Vin magnifique à un prix attractif !
    J’ai quelques bouteilles de 2013 ; excellent en apéritif.
    Intéressée pour continuer à acheter ce vin délicieux.

    • xav 20 octobre 2016 — Post Author

      Merci pour votre commentaire et votre partage, effectivement il s’agit d’une excellente affaire!
      On pouvait en trouver cette année dans certaines foires au vin.
      A bientôt

  2. Sablé 22 avril 2018

    Bonjour
    Trouvé par hasard dans une foire au vin de grande surface à Bourges…je suis fan…. où êtes vous?
    Cordialement
    J sablé

    • xav 25 avril 2018 — Post Author

      Bonjour et merci à vous!
      Malheureusement, je ne vends pas de vin 🙁

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