Gigondas – Domaine du grand Montmirail – 2009

Dégusté le 25/07/2017.

Domaine du grand montmirail figondas 2009Filons au pied des dentelles de Montmirail, à Gigondas pour regouter ce 2009 déjà dégusté en 2013.

La robe a évolué et est sur un carmin moyennement intense au tuilage léger.

Le nez est toujours aussi fruité, sur le fruit rouge et noir, le fruit à l’eau de vie, la cerise noire et bigarreau croquante et bien mûre. Aucune lourdeur ne pointe son nez et on a même une agréable fraîcheur fruitée.

Le 2d nez nous indique que ce 2009 semble à point, bien évolué avec un peu de cuir, une note de torréfaction et du jus de viande.

En bouche, on retrouve le fruit, avec beaucoup de rondeur tout du long, et un peu de menthol. Bien équilibré, ce Gigondas laisse une impression très agréable, sur un fruit bien mûre. Les tanins sont fondus et la matière est riche tout en restant souple avec de la mâche. Malgré les 14,5°, c’est bien sur la fraîcheur que l’on reste. Le potentiel perçu en 2013 s’est confirmé, c’est le moment d’apprécier pleinement cet excellent Gigondas du domaine du Grand Montmirail.

Accords : tajine d’agneau, souris d’agneau, tajine, grillades, daubes, gibier, viande rouge

Infos : Domaine du Grand Montmirail – Gigondas – Sélection de vieilles vignes – Rouge – 2009 – 14,5%

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