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Dégustations, accords & autour du vin

Gewurztraminer – Sélection de grains nobles – Henri Ehrart – 2005

Dégusté le 24/12/2008.

Robe : Bel or brillant.

1er nez sur l’agrume confit, la pêche, la poire, le citron, le pamplemousse… toute la palette est là !

2d nez identique avec une note citronnée plus marquée donnant de la fraîcheur. On a aussi de la bergamote.

Bouche toute en rondeur. Bien équilibré car c’est fin et sans lourdeur. On retrouve le nez et la bergamote. c’est looooonggggg !

Accords : apéritif, foie gras, asperges, flamiche, cuisine au curry, tarte au pomme, desserts

Infos : Henri Ehrart – Gewürztraminer – Sélection de grains nobles – 2005 – Blanc – 11,5%

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