Fitou – Château de Nouvelles – 1986

Dégusté le 26/12/1997.

Belle robe uniforme au potentiel de vieillissement non épuisé.

Nez sur le cuir et floral : herbes, jacinthe, laurier, thym se mêlant au fruit rouge bien mûr.

On retrouve le nez dans une bouche de garrigue au tanins fondus.

A point et un vrai régal.

Accords : charcuterie, viande rouge, gibier

Infos : Château de Nouvelles – Fitou – 1986 – Rouge – 13%

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