Côtes-du-Rhône – Coudoulet de Beaucastel – 1995 – rouge

Dégusté le 21/01/2009.

’95…une grande année pour les Rhône sudistes, c’est sans doute pour cette raison que je ne craignais pas trop cette ouverture tardive du second de château de Beaucastel.

Enfin, presque 14 ans, ça fait quand même pas mal pour un « simple » côtes-du-Rhône !  Mais je ne m’attendais pas à ça…

La robe est pourpre, brillante et d’intensité moyenne. elle présente un beau et fin tuilage.

Le nez est d’abord sur les petits fruits des bois. L’amande fraîche est très présente. De même des notes de sous-bois, tabac, de cuir et d’herbes de Provence sont là. Le second nez est franchement plus puissant et animal. C’est muscé et surtout giboyeux !

En bouche, après une belle attaque franche sur le sucre, on est sur le fruit. Les tanins sont beaux et bien fondus. Le tout est rond et long. Puissant en bouche, on y retrouve le nez avec la fraîcheur du fruit en plus.

Vraiment une superbe année !… Et de longue garde pour Beaucastel.

Accords : entrecôte, viande de bœuf, agneau, gibier…

Infos : Coudoulet de Beaucastel – Côtes-du-Rhône – 1995 – Rouge – 12,5%

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