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Dégustations, accords & autour du vin

Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup – Grande Cuvée – Château de Lancyre – 1996

Dégusté le 01/01/2005.

Nez : encore du fruit rouge et de la vanille, du fruit noir comme la mûre puis quelques touches animales, de sous-bois, de garrigue, de cuir et de pain frais

Bouche : encore boisé. Il est long et se développe bien. On note des épices comme le poivre sur la longueur.

Accords : viande rouge, viande blanche, petit gibier, fromages

Infos : Château de Lancyre – Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup – Grande Cuvée – 1996 – Rouge – 13,5%

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