Corton-Charlemagne Grand Cru – Domaine Dubreuil-Fontaine – 2000

Dégusté le 03/12/2005.

Bue chez Marc Meneau (l’Espèrance).

Robe or.

Nez d’agrumes, de pamplemousse, noisette, grillé, abricot et ananas secs, amande et praliné, miel. Beaucoup de finesse. Encore jeune.

Bouche sublime par son parfait équilibre, très très long.

Accords : homard, langouste, langoustines au safran, poisson à la crème, écrevisses, volaille aux morilles, truffe, vanille

Infos : Domaine Dubreuil-Fontaine – Corton-Charlemagne Grand Cru – 2000 – Blanc

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