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Champagne Claude Beaufort & Fils – 1999

Dégusté le 24/12/2011.

Beaufort 1999Un note rapide sur ce millésime 1999 de chez Claude Beaufort & Fils dont vous pouvez trouver les notes de dégustations du 1997 sur le site.

Très fines bulles persistantes pour la robe or vive.

On est toujours bien marqué par les notes de la gamme du chardonnay avec ici une dominante de noisette et de fruit à chair blanche.

Accords : poisson blanc, saumon fumé, crustacés, poisson cru, sushi, sashimi, timbale de saumon, apéritif, camembert, chocolat, chocolat à l’orange, orangette

Infos : Claude Beaufort et Fils – Champagne – Blanc de blanc – 1997 – 12%

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