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Cawarra – Semillon-Chardonnay – 2016 – Lindeman’s

Dégusté le 25/01/2019.

Lindemans Cawarra 2016

On reste dans les vins étrangers avec ce blanc australien de chez Lindeman’s.

Sur le papier, l’assemblage des deux cépages semble très intéressant. Les proportions sont de 70 % de sémillon, 30 % de chardonnay Voyons voir ce qu’il en est.

La robe est très pâle.

Le nez est principalement sur la pêche. On a aussi du fruit exotique, du litchi… Il y a un côté bonbon à la fraîcheur acidulée. Une légère pointe d’amande, subtile, apparaît par la suite.

La bouche est ronde, mais trop sucrée à mon goût, ce qui donne beaucoup de mollesse. C’est court. Ça ne matche pas avec des sushis.

Accords : apéritif, poisson, salade de fruits

Infos : Lindeman’s – Cawarra – Semillon-Chardonnay – 2016 – Blanc – 13 %

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