Category Archives: Dégustations

Pineau des Charentes – Remy Martin

Dégusté le 05/05/1997. Robe paille foncée. Nez au senteur évoquant la salade cuite, les raisins secs blonds, le citron confit. Bouche assez vive sur le citron confit et les notes relevées au nez; ( Quelques touches touches de mirabelle ?) Accords : apéritif, fromages persillés, desserts, tiramisu, tarte aux fruits Infos : Rémy Martin –

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Vin du Liban – Château Musar – 1981

Dégusté le 03/05/1997. Le réputé Château Musar est un des meilleurs vins libanais. Il s’agit ici du rouge élaboré à partir de cépages languedociens (cinsault et carignan) et bordelais (cabernet). J’en ai un souvenir très bon. La robe est tuilée avec un léger dépôt. Le nez est d’abord sur le gibier et la cerise à

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