Category Archives: 2005

Bourgogne Pinot Noir – Domaine Michel Lafarge – 1995

Dégusté le 19/11/2005. Robe rubis avec tuilage marqué, limpide et sans défaut, d’intensité normale pour un bourgogne. 1er nez : fraise, griotte à l’eau de vie, framboise, très pinot noir 2d nez : beaucoup plus complexe avec de la muscade et des épices, de la vanille, la fraise est toujours là avec de la réglisse, du sous-bois

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Saint-Julien – Les fiefs de Lagrange – 1988

Dégusté le 03/11/2005. Robe brillante assez sombre mais moyennement intense, couleur groseille et tuilage 1er nez : sous-bois, humus, groseille, cassis, baies bien mûres, myrtille, vieux cuir, gibier 2d nez : idem au 1er nez déjà très riche avec plus d’intensité Bouche : attaque ronde et assez douce qui se développe de façon continue. Les tanins sont bien

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Vin de Pays de l’Hérault – Cuvée Prestige – Domaine de Moulines – 2000

Dégusté le 18/10/2005. 1er nez : compotée de fruits noirs, cassis et très jolie vanille 2d nez : vanille bien présente, on retrouve le 1er nez auquel s’ajoutent des fruits secs comme les raisins de Corinthe Bouche : Attaque ronde et vive. L’équilibre est là et la finale est un peu amère et boisée. On retrouve le nez

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Vin de Pays de la Meuse – Pinot Noir – Domaine de Musy – 2003

Dégusté le 25/09/2013. Robe limpide d’un rouge brillant à l’ourlet violet 1er nez : fruit rouge, en particulier la cerise griotte 2d nez : cerise, bonbon à la cerise, cassis et framboise Bouche : on est vraiment sur le fruit tout du long avec un équilibre qui tombe assez juste et un finale légèrement amère. Accords : volaille, quiche

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Vin de Pays des Coteaux du Salagou – Carignan – Mas des Chimères – 1996

Dégusté le 20/08/2005. Un 100 % Carignan ! Belle robe brillante d’intensité moyenne 1er nez : déjà beau et intense avec du cassis, de la myrtille, des baies noires et du poivron vert 2d nez : idem avec du vieux cuir et des épices comme la muscade Bouche : attaque sur le fruit et finale nerveuse et légèrement amère.

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