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Dégustations, accords & autour du vin

Cahors – Expert Club – 1995

Dégusté le 08/07/1997.

Belle robe pierre de bohème.

1er nez sur des notes beurrées et de fruits noirs.

2d nez évoluant vers des touches plus épicées et de viandes (légères) avec du poivre.

Bouche sur les épices, tannique mais assez vineux et concentré.

Accords : charcuterie, confit de canard, gibier, cassoulet, fromages bleus

Infos : Expert Club – Cahors – 1995 – Rouge – 11,5%

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