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Dégustations, accords & autour du vin

Cabernet-Sauvignon – Domaine de Moulines – 1996

Dégusté le 14/03/1998.

Nez caractéristique du cabernet-sauvignon, sur de jolies notes de cuir et de poivron.

Attaque douce, tanins souples avec une légère astringence. On est sur la griotte et le noyau de cerise. Léger côté beurré. Assez long. Agréable et bien fait.

Bon rapport Q/P.

Accords : viande rouge, fromages

Infos : Domaine de Moulines – Cabernet-Sauvignon – 1996 – Rouge – 13%

 

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