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Dégustations, accords & autour du vin

Bandol – Domaine du Colombier – 1996

Dégusté le 06/07/1997.

Robe caractéristique des bandols rosés : chaire de saumon rose pâle.

Le nez est encore marqué par le SO2, masquant le reste, c’est dommage… mais la bouche est assez fruitée.

Accords : apéritif, bouillabaisse, soupe de poisson, gambas grillées, rougets grillés, tomates, pissaladière

Infos : Domaine du Colombier – Bandol – 1996 – Rosé – 12,5%

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