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3 Comments

  1. vosgia74 4 février 2011

    Pour un néophyte, très intéressant d’avoir un résumé des principales caractéristiques des cépages.

  2. Macdo45 28 février 2011

    Une petite suggestion en passant sur ce site : pourquoi ne pas prévoir une rubrique « Désaccord » ?
    Je pense qu’il peut être aussi instructif de connaître les mariages réussis plats-vins que les fautes de goût à ne pas commettre par les amateurs comme moi.
    Cela dit, bravo pour les descriptions des dégustations, on sent le passionné qui a envie de faire partager son plaisir et qui m’ont plus d’une fois mis l’eau à la bouche !

    • xav 28 février 2011 — Post Author

      Et bien merci pour le commentaire et la suggestion. Ça peut être une bonne idée mais le travail est vaste et si les fautes de goût peuvent être nombreuses, elles ne sont pas toujours énormes ou graves (tout est question de sensibilité, non?).
      Essayer, tester, oser, etc. tout cela permet de découvrir des accords surprenants avec, malheureusement parfois, quelques déboires. Avec un tel pseudo, peut-être as-tu tenté quelques accords plus ou moins heureux, n’hésite pas à en faire part.

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