janvier 2019 – Mesdegustations

Cawarra – Semillon-Chardonnay – 2016 – Lindeman’s

Dégusté le 25/01/2019. On reste dans les vins étrangers avec ce blanc australien de chez Lindeman’s. Sur le papier, l’assemblage des deux cépages semble très intéressant. Les proportions sont de 70 % de sémillon, 30 % de chardonnay Voyons voir ce qu’il en est. La robe est très pâle. Le nez est principalement sur la pêche. On […]

Mendoza – Malbec – 2016 – Domaine Bousquet

2019, Dégustations / xav / 2016, agneau, Argentine, charcuterie, charcuterie espagnole, Domaine Bousquet, emmenthal, gibier, Mendoza, rouge, viande rouge

Dégusté le 19/01/2019. Voilà un malbec argentin issu du vignoble de la province de Mendoza. Ce vignoble est situé en altitude. En fait, à 1200 m du niveau de la mer, il s’agit tout simplement du vignoble le plus haut du monde ! C’est ce terroir d’exception, la Tupungato Valley, que la famille Bousquet, d’origine française,

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